京のハモ寿司

例えば平成19年度は6月の中旬から出荷をスタート致しました。
皮が柔らかく脂のよく乗った韓国産のハモが入荷しだしたらハモ寿司の季節です。
いまやハモの生産地の主流は韓国です。
目方は450gから600gの間の丸々と太った頭の小さい、目がきっと美しく見開いているハモを一本一本手に取って選びます。
電話注文でなく自分が得心するハモ選びからの始まりです。

京都の夏には欠かせない食卓の華

伝統の鱧寿司は京都の夏には欠かせない食卓の華です。
鱧の生産地は今や主流は韓国です。
身に脂が乗り、皮も柔らかく、鱧落とし・照り焼・牡丹鱧椀等々も全て韓国産の鱧を使います。
京都では私の料理人仲間達も主流と成って参りました。
また価格も国産鱧よりも、かなり高めではあります。

夏期限定販売

これからの鱧は段々と肥えてきまして、どっぷりとした正に重量感のある鱧がこの【鱧寿司】には最適と成って参ります。
また鱧はとても栄養も豊富です。
ビタミン・ミネラル・タンパク質がバランスよく含まれています。
ビタミンAは消化器・呼吸を整え、肌を美しく保ち、老化を防ぎます。
またビタミンB2は脂肪とエネルギーの代謝を高めます。
良質のタンパク質が血液をサラサラにしてくれるとのことです。

鱧寿司は一本を大体12巻切りにして竹ヘギで包み込み梱包し発送致します。

※こちらの商品は夏季限定のお取り扱いとなります。
（その年にもよりますが大体6月末～8月末）

※商品到着日の最低三日前（例：10日が到着日としたら7日中）のご注文でお願いします。
※在庫数以上のご注文に関しては、お電話もしくはお問い合わせフォームにてお問い合せください。

商品のお届けについて

お客様に出来るだけ新鮮な状態でお届けしたいという思いから、召し上がる予定の日時に合せて、お届け日とお届け時間帯をご指定頂いております。
配送業者（クロネコヤマト宅急便）の配送時間サービスに基づき、ご指定の時間帯にお届け致します。
お手数ですがご注文の際にはお届け日の曜日をご確認下さいませ。
弊店は毎週水曜日、および毎月第1火曜日が定休となっております。（祝日は除く）
このため大変申し訳ございませんが、毎週木曜日・毎月第1水曜日のお届け日のご指定は不可となっております。
当店の営業日・休業日につきましては、ホームページに掲載しております営業日カレンダーをご確認くださいませ。
※ただし毎週木曜日・毎週第1水曜日の前日が祝日のため営業日である場合はお届け可能です。
また、定休日水曜日のお買い上げは、受注受付が翌日木曜となりますのでご注意ください。

ご入金済確認後のお届け例

日時指定の無い場合は当方のお送りする日程にてお任せください。
日時指定をご希望の場合、原則ご注文日を含む4日後以降から承ります。

※ 以下の地域は、陸送による翌日配送が出来ません。
商品が生モノですので、空輸便配送とさせて頂きますことをご了承下さい。
北海道・青森県・秋田県・伊豆諸島・小笠原諸島・沖縄県・
鹿児島県の次の地域（熊毛郡　大島郡　鹿児島郡　名瀬市　西之表市）・
長崎県の次の地域（北松浦郡宇久町と大島村と小値賀町と鷹島町）･
五島市･対馬市･南松浦郡全域

送料について

送料は地域別価格となっております。詳しくは配達についてをご確認ください。
https://ookini.tv/otoriyose/haitatsu/

大変恐縮ではございますが、クレジット決済ご希望のお客様で商品到着日ご指定の場合、
予め当店へTEL、もしくはメールにてお届け可能日をご確認いただいてからお申し込み下さい。宜しくお願い致します。
※もし先にご決済されましてもご指定日の発送が予約状況の事情でお送り出来兼ねることがありますのでご注意下さいませ。
お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。

お申し込みお問い合わせダイヤル　075-323-1172 / ookini-otoriyose@ookini.tv

お届け日指定についてご不明な場合はお電話075-323-1172にお気軽にお問い合せ下さい。