壬生寺からほど近くにあり京野菜漬物 寿司 など京都の素材にこだわった、京都ならではの名物寿司が召し上がれます。通販でお取り寄せも可能です。

オーガニック

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おおきには『こだわりオーガニック』です。

<卵>

自然飼料養鶏。(ニンニク・カテキン茶・乳酸菌他)

<味噌>
岐阜味噌(無農薬栽培、防腐剤を使わず)

<レモン>
観音山フルーツガーデンより取り寄せ。(和歌山)

<岩塩>
アンデスの高山紅岩塩。イタリアシチリア産

<寿司酢と塩>
海水百%の原料塩。また化学調味料は一切使いません。

<煎茶・焙じ茶>
JAS規格適合有機栽培茶。(二十年以上無農薬の茶畑)

<野菜>
オーガニック野菜(白菜・水菜・大根・玉葱・土生姜・ハーブ各種他)

<大葉>
但し減農薬(岐阜県明宝)

<魚介類>
天然物のみ

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お気軽にお問い合わせください TEL 075-323-1172

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